[Chip]

Tecnicamente quello che chiedi si chiama "cutscene"; di certo serve un evento trigger come una collisione oppure un particolare evento come la fine di un livello; poi il resto dipende molto da quello che vuoi che accada: path da seguire, animazione di modelli, timing. C'era un tutorial ufficiale ma non riesco a trovarlo, appena lo ribecco lo posto, in tanto guarda questi:

https://www.youtube.com/watch?v=u_VAJbQW0Ho
https://www.youtube.com/watch?v=8jJi0sC3JOc